一聴一嘆

土曜のお昼は
久々に　本千葉あたりへ
La麺　やきやで
和ラーメンをいただきました
あっさり系細麺支那そばで
程よいバランスの透き通ったスープがお気に入りです
いつも普通のラーメンでしたが
今日は　噂の
和ラーメン
スープはちょっとそば風
若干甘みありですが
支那そばでも十分てな感じ
きつねの揚げがはいってて（もちろん甘い）
和風を引き立ててますけど
やっぱりラーメンですよ　いいですよ
チャーシューと一緒にごろんとしたあぶった肉片が
ラーメン本には
鶏
とありますが
魚じゃない？
まぐろ？
最初はカツオかなと思いましたが
そんなに味濃くないし　まぐろっぽいでした
まあ
全体的にいいバランスであっさりしてておいしかったです
通常のラーメンの方が
そばの、かえしっぽい甘さがなくて
かえってさっぱりしてるような気がしました
これはこれでさっぱりしてましたよ