一聴一嘆

本日のお昼はおそば。
久しぶりに出汁とって。
日高産昆布、岩手産煮干しいわし
そしてかつおぶし
いい出汁出ました。（ほんと？）
みりんとお酒と醤油で味付け。
本当はチャンと計っていれれば良いんですが、
ついつい面倒なので感覚感覚！
いつもここで失敗してるのに懲りないねー
まあまあの味ですね。
そばは信州そばって書いてある乾麺。
ちょうど山菜ミックス買ってありました。
それから、きのうゆででおいた食用菊も使っちゃえ。
軽井沢の七味でできあがりっと。
ず〜っ、ずずずず〜っ。
お店で食べるのはもっとおいしいんでしょうが、
手作りは格別ですね。
そのうち、そばうちにも挑戦したいものです。（じかんあるんけ？）