一聴一嘆

昨日は、仕事で外出てたので
そのまま直帰…
途中、久しぶりに目黒で下車
ラーメンの田丸に行ってきました
うまいですね
私はやっぱりここが一番！
何度でも書き込みます
かなり好み差はあるようです
麺は太麺もっちり
スープは豚ゲンコツ（を入れてるのを見ました）
たぶんそれぐらいでしょう
白濁豚骨ではありません
昔ながらのラーメンですが
鶏ガラや煮干しのような透き通った感はありません
基本は醤油のみ（ネギ辛い系が最近あるようですが）
たぶんスープの濃さを和らげる意味で
煮キャベツが入ってます
普通でも３、４枚入ってるチャーシューは
もも肉で噛み応え十分
トロトロじゃないところが良い
たまに歯に挟まる！最高！
ネギ、シナチク…
大盛り３４０g
お腹いっぱい！
店長（？）のおじさんがいなくなってからは
普通の深い網になってしまいましたが
昔はひと玉づつ平たい網で麺を救ってました
メニューも増えちゃって、セットメニューでご飯までついちゃって
ビールまで出ちゃって…
ピリ辛味まで…
時代ですかね
でも
基本のラーメン、チャーシューメン、ワンタンメンは健在！
外国なまりの店員さんですが
まじめそうで結構長くいますね
味、かえるなよ！

勤労感謝の日
働く私に感謝し
お昼のランチへ
近所の
さかな料理専門店うおこう
http://www1.plala.or.jp/uokou/index.html
へ
いつも、店前のメニュー見て
はいろうかなーって思ってたんですが
デビュー！
お店の中はJAZZ
いかにもですが
居酒屋にはもう定番なんですね
まあ、落ち着きます
ランチはだいたい８８０円でお魚系の定食
ぶり大根煮にしました
出てきてびっくり
でっかい頭が！
これはうれしい
タレは濃いめの甘め
ご飯にはちょうどいい味
いやー
ブリ！
うまかった
頭は片側半分ですが、すごい大きさ
しゃぶりまくり
目玉もとろとろ、コラーゲンたっぷりで美肌！
鯛の頭やマグロステーキ、カキフライに唐揚げまで
結構いろいろあって
ここもつかえますね
またまた高円寺のお昼は超幅広です