一聴一嘆

朝から築地へ行って来ました。
相変わらずの行列のお寿司屋さん＆丼屋さんを横目に
場内にある定食屋さん「かとう」に入りました。
両端がカウンター？座ると目の前が壁…
というお店で
席に着くと
「お茶でいーい？」
と大きな声。
よく響く、いわゆるダミ声…
ぼくドラえもん的な懐かしい声です。
今日は一杯飲むつもり無かったので「はい」
「こっちが定食、こっちが単品でご飯セットあり」
ほとんどが定食ってことです。
さすが築地どれもうまそう。
黒メバル、新さんま、赤ムツ、マコガレー…煮魚、焼魚どちらでもＯＫ！
西京漬けもさまざま。
この季節はカキ豆腐、タラ豆腐の汁もの（ミニ鍋？）もあり
目移りしてしまいます。
迷ったあげく「地金目の煮魚定食〜」にしました。
後ろの席の家族連れはマグロ丼
「わさびはといても、つけても、どっちでもＯＫ、好きな様にして」
だそうで。
隣に外人さんが座りました。
するとおばあちゃん、近くのお客に
「外人さん苦手、何しゃべってるかわかんないもん」
だって。
そしておもむろに本人にむかって
「日本語わかる？わかんなきゃだめよ、ノーサンキューね！」
１分ほど外人さん、座ってましたが、さすがに一言も言わず去って行きました。
ここではおばあちゃんがルールブックなのだ。
なんか笑えました。
なんかええなー！
冷たいってのともちょっと違うんだよねー（外人さんにしてみりゃ、ちくしょー、だろうけど）
といったところで
金目の煮付け登場！
こりゃうまそうだ。
まよわず一口
こりゃうまい！
どうも、ここは注文してから煮付けるらしいのです。
薄味かなと思いきや、味が濃いんですよ。
魚の甘みが凄いんです。さすが築地。
タレがまた程よく甘辛くておいしい。これだけでごはんおかわり出来そう。
一緒に煮込んだ豆腐がまたいい。
おばあちゃん曰く「おつゆ」といっていた、みそ汁は、なめこ。
久々にみそ汁のこと「おつゆ」って聴きました。
ゼンマイの小鉢と
これまたうまかった白菜、大根、キュウリの漬け物。
絶対自家製ってかんじの、ちょっと酸っぱい、ちょっとしょっぱい味。
なつかしー！
最近スーパーなどで売ってるものは、みんなおんなじ味の漬け物になってしまったんだーとつくづく感じました。
ご飯茶碗が上げ底ならぬ、下げ底。ちょっと深めで、大盛りぐらいありました。
お腹いっぱい、愛情一杯。
お金払って
おばあちゃんにギロッとにらまれ
「まいど！」
だって