一聴一嘆

紅葉で染まる
盛岡城の石垣のすぐ下
鰻の「善」さんへ
この辺は鰻屋って
あんまり聴かないですね
夏場に行こうと思ってたんですけど
いつも時間や曜日が合わず
しまってました（昼ちょい前ってなかなか開いてないですね）
今日はたまたま
目に入ったので
行っちゃえってことで…
メニューは
うな重
白焼きうな重
蒲焼き
ひつまぶし…
上中下、松竹梅はなし
どれも「特選」だそうで…
「３０分ほどかかります」とのこと
鰻はなんぼでも待ちます
３０分でいいの？ってかんじ
ウルトラマンが１０回死んじゃうまで待って
じゃーん
登場！
関東系のふかふか系です
たれは、あんまり甘ったるくなく
醤油の塩梅がいい感じです
舌で砕けちゃうほどの柔らかさ
薄味なので鰻のうまみがわかります
臭みがなくおいしいですね
名古屋での生活が長かったので
関西系の蒸さない
皮がぱりぱりになれてしまったので
ちょっと柔らかすぎ？って気がしますが
っていうより、ちょっと、ねちょって感じですね
まあ好みですかね
でもこれでひつまぶしは名古屋人がゆるしませんよ
うな重ですからそこはなんとか大丈夫で…
（実際の本格的関東系のフカフカ系ってまだ食してないんですよね）
漬け物は定番の奈良漬けと南部らしく「しわしわきゅうり」
これぞ北東北の神髄！
肝吸もついて…
ん？
かつおが効いてて…、？
吸い物って…？
まずくはないけど、ちょっと気になる、渋？酸味？
（まずいってこと？）
肝を焼いて入れてるからかなー
でも。２３００円の当選ですからね
ちょっとなー
鰻の、べちゃっと感と、吸い物でマイナス１０００円！
（お店の人すみません。あくまで私の好みです）