築地探検隊/大和寿司2007.1.272007/01/27 16:42

daiwa2007.1.27
今年初めての定例会
築地場内の大和寿司へ行ってきました。
朝7:30集合、寒い中でしたがお楽しみなので、ちょっとテンション高め。
店の前は相変わらず3重4重…
おっと3重までしかないぞ。
おもったよりすいてます。とはいっても1時間待ち(でもこれはかなり早いペース)。
われわれの後ろは、かわいそうに、あっというまに4重、5重。
ターレンにひかれそうになって怒られてます。
そうです、ここは築地。ぼやぼや立ってる方が悪いのです。
2店舗並んでるうちの、大将のほうへ(もう一方は若)。
わー、なんかほっとするー。
いつもの面々が元気でやってるやってる。
新春のふぐの「天竹」さんもここで紹介されたもの。
大将も超VIPなお客様と行ったらしいです。(内緒…)
大将へのお礼と、相撲話なんか聴きながら朝からビールで…
かーっ!たまらん!
自分に対して「お仕事おつかれさん!」
今日はメジマグロなるものが入ってました。
見た目はカツオ、味もそれっぽいですが、やはり赤身っぽい味ですね。
うまい。
コハダは相変わらずいいしめ加減で、美しい。アジも肉厚。
「サヨリがいいよ」って、いわれるままに…
ほんといいよ。しかも皮をアブってくれて、これまたおつな味。(あなごみたい)
そうそう、しらこも…
おまかせコース+ちょいちょいつまんで…
おなかいっぱい、ゆめいっぱい。
おいしい朝の築地でした。